vendredi, juillet 1, 2022

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Fête des pères: cinq ateliers gourmands à offrir à Paris

Avis aux rois des blés immémoriaux et aux aficionados de la fermentation longue: la boulangerie artisanale Atelier P1, qui ravit les habitants de la butte Montmartre avec ses miches et ses viennoiseries, accueille chaque mercredi dans le fournil ouvert de sa boutique lumineuse, le grand public (adultes et enfants accompagnés, par groupe de 10 maximum) pour lui apprendre les bases et les secrets de fabrication du pain bio au levain. Après un peu de théorie, place à la pratique: pétrissage de la pâte, façonnage des pains, cuisson au four… Et dégustation bien sûr. Sans oublier, la remise, avant le départ, d’un petit pot de levain 100 % naturel pour s’exercer à la maison !

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