vendredi, juillet 1, 2022

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Christian Le Squer, le Breton étoilé renoue avec ses racines

Il faut toujours se méfier d’un homme qui vous dit: «nous suis né heureux.» Généralement, quelques minutes plus tard, il substance en larmes dans vos bras, sous le poids comme ses névroses. Pas Christian Le Squer. À 59 ans, il semble réellement heureux comme la tournure que sa vie a gris, comme ses vingt ans comme 3-étoiles, comme l’achèvement reconnu comme sa cuisine.

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